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Año de publicación | Título | Autor(es) |
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2021 | Properties of tofu coagulated with Cardoon flower (Cynara Cardunculus L.) | SCHERER, G. C. R. da S.; COLET, R.; CAVALHEIRO, D.; STEFFENS, C.; VALDUGA, E.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; STEFFENS, J.; ZENI, J. |
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Año de publicación
- 1 2021