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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2009Sensory characteristics of Brazilian red varietal wines.MIELE, A.; ZANUS, M. C.; RIZZON, L. A.
2009Correlation between levels of dissolved O2 and polyphenols during winemaking of red wines made from different grape cultivars and geographical origin.GUERRA, C. C.; SBEGHEN, F.; ZANUS, M. C.
2009Metabolic profiles of Brazilian tropical wines determined by H NMR spectroscopy and chemometrics.GOMES NETO, H.; SILVA, J. B. P. da; HALLWASS, F.; PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.
2009Geologia e vinho: um novo enfoque para terroir vitícola na Região de Encruzilhada do Sul, Brasil.BERGMANN, M.; HOFF, R.; DUCATI, J. R.; BOMABASSARO, M. G.; COSTA, G. L. da
2009Caracterização do uso atual do solo na região de Nova Pádua, RS, Brasil, por meio de imagens orbitais como apoio à indicação de procedência para vinhos finos.TORRI, R. M.; MENEZES, G. da C.; HOFF, R.
2009Acompanhamento da população leveduriana em vinhos tropicais utilizando microscópio automático fluorecente.TRICHES, W. dos S.; DINIZ, B. C. R.; OLIVEIRA, V. de S.; MARTINS, A. M.; ARAÚJO, A. J. de B.; ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E.
2009Inibição da reação em cadeia da polimerase por compostos presentes no vinho.SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERLESI, M. S.; VALENTE, P.
2009Evolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos.MANFRÓI, V.; COSTA, G. P.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; ROMBALDI, V.
2009Características físico-químicas de vinhos Merlot elaborados no Nordeste do Brasil.DINIZ, B. C. R.; OLIVEIRA, V. de S.; ARAÚJO, A. J. de B.; TRICHES, W. dos S.; MARTINS, A. M.; ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E.
2009Características analíticas de vinhos tintos de Veranópolis, RS, Brasil.RIZZON, L. A.; MIELE, A.
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