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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2009BRS 276: wheat cultivar.CAIERÃO, E.; SCHEEREN, P. L.; SÓ e SILVA, M.; EICHELBERGER, L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; MIRANDA, M. Z. de
2000Valor energético para frangos de corte de trigo moído ou inteiro colhido com diferentes umidades e submetidos a diferentes temperaturas de secagem.MAZZUCO, H.; MIRANDA, M. Z. de; MARTINS, R. R.; LUDKE, J. V.; BARIONI JUNIOR, W.; BRUM, P. A. R. de
2007Comportamento de diferentes tipos de massas alimentícias secas frente ao cozimento.BAGETTI, M.; BIFF, A.; MIRANDA, M. Z. de
2007Characterization of the technological quality of Embrapa's 2002-2005 wheat collection for selection of cookie production genotypes.MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; CAIERÃO, E.; SCHEEREN, P. L.; SÓ e SILVA, M.; ORO, T.; LIMA, M.
2007Grains with symptoms of fusarium head blight and its relationship with technological quality and with mycotoxins and ergosterol content in commercial wheat samples.LIMA, M. I. P. M.; MIRANDA, M. Z. de; MALLMANN, C. A.
2007Características físicas de biscoitos tipo "cookie" contendo diferentes níveis de farinha de soja.PONS, G. C.; GRAMINHO, L. F.; MIRANDA, M. Z. de; MELLADO, M. S.
2007Qualidade de biscoitos tipo "cookie" contendo farinha de arroz.GRAMINHO, L. F.; PONS, G. C.; MIRANDA, M. Z. de; MELLADO, M. S.
2008Correlação entre parâmetros de qualidade tecnológica e características de biscoitos doces.MIRANDA, M. Z. de; LIMA, M. de; PIRES, J. L.; SÓ e SILVA, M.; JONG, E. B. de
2007Biscoitos de chocolate enriquecidos com Spirulina platensis: características físico-químicas, sensoriais e digestibilidade.MORAIS, M. G. de; MIRANDA, M. Z. de; COSTA, J. A. V.
2008Segmento de biscoito no Brasil: mercado interno e comércio internacional.DE MORI, C.; MIRANDA, M. Z. de; JACOBSEN, L. A.
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