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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2012Qualidade sensorial de peras desidratadas.MARCO, D.; HOFFMANN, J. F.; ANTONIOLLI, L. R.; MARCO, M.
2012Análise bacteriológica da qualidade da água utilizada na pós-colheita no processo de lavagem da maçã em packing house.PIARDI, E. M.; SANTOS, V. M. dos; GEBLER, L.; ANTONIOLLI, L. R.; SILVA, V. C. da
2012Geotecnologia aplicada na avaliação de qualidade de maçãs por meio do mapeamento da variabilidade espacial.GEBLER, L.; VIEIRA, A. L.; KUSE, L. da R.; GREGO, C. R.; ANTONIOLLI, L. R.; PEREIRA, L. de V.
2012Influência do estádio de maturação sobre a atividade metabólica e a qualidade de peras 'Packham's Triumph'.MARTIN, M. S. de; ANTONIOLLI, L. R.; STEFFENS, C. A.; DENARDI, V.; PAES, F. N.; HEINZEN, A. S.
2012Sensibilidade de diferentes cultivares de peras europeias ao dano mecanico por impacto.ANTONIOLLI, L. R.; PASINI, J.; MARCO, D. de; HOFFMANN, J. F.
2012Influência da embalagem de transporte sobre os atributos de qualidade de peras 'Max Red Bartlet' armazenadas sob refrigeração.PASINI, J.; ANTONIOLLI, L. R.; HOFFMANN, J. F.; DE MARCO, D.
2012Estudo comparativo da composição química de cinco variedades de pera em três estádios de maturação.JOHN, A. S.; HELM, C. V.; ANDRADE, D. R. M.; ANTONIOLLI, L. R.
2012Avaliação do pré-tratamento osmótico na desidratação de peras.HOFFMANN, J. F.; MARCO, D.; ANTONIOLLI, L. R.
2012Shelf life of minimally processed pineapples treated with ascorbic and citric acids.ANTONIOLLI, L. R.; BENEDETTI, B. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; GARRUTI, D. dos S.; BORGES, M. de F.
2012Utilização de 1-MCP na conservação pós-colheita de uvas finas de mesa cv. Itália.DE MARCO, D.; HOFFMANN, J. F.; ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.
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