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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Construção participativa de uma rede sociotécnica na cadeia ranícola brasileira: avanços e desafios.CRIBB, A. Y.
2017Caracterização das passifloras silvestres do cerrado brasileiro a partir do seu perfil de compostos voláteis.MAMEDE, A. M. G. N.; FREITAS-SILVA, O.; SOARES, A. G.; FREITAS, S. P.
2017Avaliação de metais pesados em pescado da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro.FREITAS, S. C. de; CONTE, C.; SILVA, T. dos S.; SIMAS, E. S.; CRUZ FILHO, A. G. da; CALIXTO, F. A. A.
2017Determinação multirresíduo de agrotóxicos organoclorados em pescado de captura por CG-DCE.CASTRO, I. M. de; ANJOS, M. R. dos; CALIXTO, F. A. A.; MACHADO, E. S.; CRUZ FILHO, A. G. da; FREITAS, S. C. de
2016Identification of phenolic compounds in pomegranate (Punica Granatum) seeds and soybean (Glicine Max) oils and its stabilization by spray drying.SILVA-JAMES, N. K.; FERREIRA, M. J. A.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do
2016Gestão do Conhecimento Pessoal como potencializadora da geração de ideias: estudo sobre um programa de reconhecimento por geração de ideias em empresa de consultoria.NASCIMENTO, A. F.; RAMOS FILHO, A. da C.; CRIBB, A. Y.
2016Análise das características de viscosidade em farinhas mistas extrudadas de cereais.MARINHO, A. G.; SOUZA, V. F. de; BOMDESPACHO, L. de Q.; NASCIMENTO, M. R. F.; ASCHERI, J. L. R.
2014Popularization actions of food science and technology in south and metropolitan regions of Rio de Janeiro state.TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; BARRETO, M. V. de S.; OLIVEIRA, J. A.; ALBIERI, R. C.; SILVA, F. T.
2014Science popularization actions for teaching food science and technology in Rio de Janeiro state.TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; MENEZES, C. E. G.; ALBIERI, R. C.; SILVA, R. S. M. da
2014Uso de los tra amientos termico e no termico (alta presion hidrostatica) para la inactivación de enzimas bacterianas metaloproteases presentes en la degradación de leche.PINTO JUNIOR, W. R.; PEREIRA, P. R.; SILVA, J. M.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTHAL, A.
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