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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pecuária Sul - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 24-Fev-2015
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: LEMES, J. S.
OSÓRIO, M. T. M.
OSÓRIO, J. C. da S.
BORBA, M. F. S.
OLIVEIRA, R. M.
MARTINS, L.
Informaçães Adicionais: Jaqueline Schneider Lemes, POSDOUTORANDA UFPEL; Maria Teresa Moreira Osório, UFGD; José Carlos da Silveira Osório, UFGD; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; Róberson Macedo Oliveira, Instituto Federal Farroupilha; Luciane Martins, DOUTORANDA UFPEL.
Título: Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, v. 19, n. 1/2, 2013.
Idioma: pt_BR
Thesagro: Carne
Ano de Publicação: 2013
ISSN: 0104-9070
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPPSUL)

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