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Title: Avaliação nutricional e sensorial de barrinhas de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de celulose de casca de pinhão.
Authors: TIMM, T. G.
TAVARES, L. B. B.
HELM, C. V.
Affiliation: Thaynã Gonçalves Timm, Universidade Regional de Blumenau; Lorena Benathar Ballod Tavares, Universidade Regional de Blumenau; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF.
Date Issued: 2014
Citation: In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 13., 2014, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2014.
Pages: p. 22.
Thesagro: Araucária
Araucária Angustifólia
Antioxidante.
Keywords: Fibras
Análise sensorial.
Series/Report no.: (Embrapa Florestas. Documentos, 267).
Language: pt_BR
Notes: Resumo.
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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