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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1014795| Title: | Beneficiamento de frutas. |
| Authors: | ANJOS, J. B. dos  |
| Affiliation: | JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA. |
| Date Issued: | 2014 |
| Citation: | In: SEMANA INTINERANTE PROJETO LAGO DE SOBRADINHO, 1., 2014, Petrolina. Palestras... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014. |
| Description: | Boas práticas de fabricação; Sanitização; Sanitização e cuidados; Potencialidades do umbuzeiro; Informação nutricional; Picolé de umbu. |
| Thesagro: | Fruta Beneficiamento Processamento Umbu |
| NAL Thesaurus: | Fruits |
| Keywords: | Sanitização Bosa práticas Fruta nativa |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Barbosacpatsa2014.pdf | 2.54 MB | Adobe PDF |  View/Open |
