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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2015
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MORAES, G. M. D.
EGITO, A. S. do
MATOS, C. R.
BARCELOS, S. C.
SANTOS, K. M. O. dos
Additional Information: Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Sobral, CE
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA.
IFCE - Sobral, CE
Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE
Title: Resistência de cepas de Lactobacillus plantarum a condições do trato gastrointestinal e sais biliares humano simuladas in vitro.
Publisher: In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN, 2015. 6 f. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Probiótico
Alimento funcional.
Description: Avalia a sobrevivência de 9 cepas de Lactobacillus plantarum isoladas de leite caprino após exposição a condições do trato gastrointestinal (TGI) e sais biliares humano simuladas in vitro.
Thesagro: Nutrição humana.
NAL Thesaurus: Probiotics
Lactobacillus plantarum
Human nutrition
Data Created: 2015-10-15
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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