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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Arroz e Feijão - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 22-Fev-2016
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: MENDONÇA, M. A. de S.
PINTO, J. V.
CARVALHO, R. N.
VITAL, R. de J.
VANIER, N. L.
PEREIRA, H. S.
BASSINELLO, P. Z.
Informaçães Adicionais: MARINA APARECIDA DE SOUSA MENDONÇA, UFG; JENNIFER VIEIRA PINTO, UFG; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; RAYANE DE JESUS VITAL, UNIP; NATHAN LEVIEN VANIER, UFPEL; HELTON SANTOS PEREIRA, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Título: Correlação da capacidade de absorção de água e de cocção de diferentes grupos comerciais de cor de feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.).
Edição: 2015
Fonte/Imprenta: In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 9., 2015, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2015.
Páginas: p. 28
Série: (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 309).
Idioma: pt_BR
Conteúdo: Neste trabalho, grãos de diferentes cultivares foram avaliados recém-colhidos com o objetivo de analisar o comportamento quanto ao teste da capacidade de absorção da água, dureza instrumental e tempo de cozimento dos grãos, bem como avaliar correlações entre essas características.
Thesagro: Feijão
Phaseolus vulgaris
Cocção
Ano de Publicação: 2015
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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