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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Milho e Sorgo - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: BARBOSA, N. A.
LOPES, R. C. de o.
PAES, M. C. D.
Additional Information: NATALIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; RAFAELA CHAVES DE OLIVEIRA LOPES; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.
Title: Compostos bioativos nos grãos de milho pipoca antes e após o processamento.
Publisher: In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.
Language: pt_BR
Keywords: Fenólicos
Thesagro: Antocianina
Antioxidante
NAL Thesaurus: Anthocyanins
Antioxidant activity
Data Created: 2016-10-11
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPMS)

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