Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058684
Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Trigo - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 14-Dez-2016
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: ORO, T.
MIRANDA, M. Z. de
FRANCISCO, A. D.
Informaçães Adicionais: TATIANA ORO; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Título: Teste de panificação em pequena escala: relação com parâmetros reológicos em análise de farinha de trigo.
Edição: 2016
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Atualidades em análise de alimentos, poster 1436.
Páginas: 6 p.
Idioma: pt_BR
Thesagro: Farinha
Panificação
Trigo.
Ano de Publicação: 2016
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
ID438512016CBCTAp1436.pdf238,44 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace