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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Gado de Leite - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 28-Mar-2017
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: COSTA, F. C. B. da
OLIVEIRA, T. C. de A.
SILVA, M. A. S.
VICENTINI, N. M.
PIRES, M. de F. A.
DINIZ, F. H.
REIS, E. S. dos
BRITO, M. A. V. P. e
LANGE, C. C.
Informaçães Adicionais: Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES JF; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL.
Título: Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.
Edição: 2017
Fonte/Imprenta: In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 19., 2017, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2017. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 200.).
Páginas: 1 p.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Leite cru
Patógenos
Queijo tipo parmesão
Segurança do alimento
Ano de Publicação: 2017
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPGL)

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