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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1071822
Título: | Qualidade nutricional do óleo de polpa de frutos de macaúba dos biomas Cerrado e Pantanal de Mato Grosso do Sul, Brasil. |
Autoria: | FAVARO, S. P. CICONINI, G. MIRANDA, C. H. B. CICONINI, F. |
Afiliação: | SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; GABRIELLY CICONINI; CESAR HERACLIDES BEHLING MIRANDA, CNPAE; FABIO CICONINI. |
Ano de publicação: | 2017 |
Referência: | In: CONGRESSO ÓLEOS E GORDURAS; INTERNATIONAL MEETING ON FATS AND OILS PROCESSING: recent advances in trans fat alternatives, 2017, Campinas, SP. Caderno de programação e resumos ... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gordura, 2017. |
Páginas: | p. 53. |
Thesagro: | Acrocomia Aculeata |
Palavras-chave: | Ácido oleico Aterogenicidade Trombogenicidade |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAE) |
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