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Title: Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.
Authors: CRUZ, M. R da
MORAIS, J. P. S.
MUNIZ, C. R.
ROSA, M. de F.
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
AZEREDO, H. M. C. de
Affiliation: Mabel Ribeiro da Cruz, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Date Issued: 2018
Citation: Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 53, n. 4, p. 495-503, 2018.
Thesagro: Prosopis Juliflora
Embalagem
Polissacarídeo
Proteína
NAL Thesaurus: Packaging
Polysaccharides
Proteins
Keywords: Bionanocompósitos
Language: en
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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