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Title: Impacto da pasteurização e desumificação na qualidade de meis de Tetragonisca angustula.
Authors: ÁVILA, S.
SILVA, T. M. F. S. S.
BEUX, M. R.
LAZZAROTTO, M.
RIBANI, R. H.
Affiliation: Suelen Ávila, UFPR; TALITA M. F. S. S. SILVA, UFPR; MARCIA R. BEUX, UFPR; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; ROSE H. RIBANI, UFPR.
Date Issued: 2018
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA, 22.; CONGRESSO BRASILEIRO DE MELIPONICULTURA, 7., 2018, Joinville. Polinização, tecnologia oportunidades e desafio para o criador de abelha no Brasil: anais. Joinville: CBA, 2018. p. 184.
Thesagro: Antioxidante
Acidez
Conservação
Tratamento Térmico
Mel
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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