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Title: Monitoring vitamin C extraction using multivariate calibration models by NIR.
Authors: SILVA, E. de O.
RIBEIRO, L. P. D.
COSTA, B. C.
MIRANDA, M. R. A. de
SILVA, L. M. H. da
Affiliation: LUCIANA MARIA HERCULANO DA SILVA, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará
EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT
BIANCA CARVALHO COSTA, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará
LÍVIA PAULIA DIAS RIBEIRO, Instituto de Ciências Exatas e da Natureza, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira/UNILAB
MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE MIRANDA, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará.
Date Issued: 2021
Citation: Revista Ciência Agronômica, v. 52, n. 1, e20196949, 2021.
Thesagro: Acerola
NAL Thesaurus: Ascorbic acid
Extracts
Malpighia emarginata
Keywords: NIR
Language: Ingles
DOI: DOI: 10.5935/1806-6690.20210008
Notes: Monitoramento da extração de vitamina C empregando modelos de calibração multivariados por espectroscopia NIR.
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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