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Título: Detecção de Staphylococcus spp. coagulase negativa em cabras lactantes para monitoramento da qualidade do leite.
Autoria: COSTA, F. R. L. da
FRANCO, I.
CACALCANTI, N. P.
NOGUEIRA, D. M.
COSTA, M. M. da
Afiliação: FERNANDA RODRIGUES LIMA DA COSTA, UNIVASF
ISABELLE FRANCO, UFBA
NARA PATRÍCIA CAVALCANTI, UNIVASF
DANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA
MATEUS MATIUZZI DA COSTA, UNIVASF.
Ano de publicação: 2010
Referência: Revista Científica de Produção Animal, v. 12, n. 1, p. 98-101, 2010.
Conteúdo: A caprinocultura leiteira tem aumentado sua participação na agropecuária brasileira e o mercado consumidor está cada vez mais exigente por produtos de qualidade. Esse trabalho teve como objetivo pesquisar a frequência de Staphylococcus spp. coagulase negativa na linha de produção de leite de cabras, criadas em sistema de pastejo irrigado na região semi-árida do Nordeste brasileiro. Foram analisadas 168 amostras de leite de cabras em lactação de uma propriedade em Santa Maria da Boa Vista no estado de Pernambuco. Estas foram processadas no laboratório de Microbiologia e Imunologia Animal da UNIVASF. Das amostras de leite analisadas, observou-se Staphylococcus spp. coagulase negativa em 45 (26,78%), sendo que 40 (88,88%) destas foram identificadas como S. epidermidis e cinco (11,11%) como S. caprae. Foram consideradas portadoras de mastite 35 (41,66%) das 84 cabras selecionadas, sendo 25 (71,42%) unilateral e 10 (28,57%) bilateral. Todas as amostras demonstraram sensibilidade a ciprofloxacina e norfloxacina, sendo que 97,8% a nitrofurantoína, 93,4% a ceftriaxona, 86,9% a oxacilina, 82,6% a gentamicina, 71,7% a sulfametoxazol, 54,3% a lincomicina 41,3% a tetraciclina, 36,9% a ampicilina, 32,6% a neomicina e 23,9% penicilina G. Este estudo demonstra a prevalência de Staphylococcus spp. coagulase negativo de casos de mastite subclínica em rebanhos leiteiros de cabras. Os antimicrobianos mais eficazes nos testes de sensibilidade in vitro foram a ciprofloxacina e a norfloxacina
Thesagro: Caprino
Leite
Produção
Qualidade
Tratamento
NAL Thesaurus: Goats
Palavras-chave: Staphylococcus spp
Coagulase negativa
Antimicrobianos
Prevalência
Digital Object Identifier: 10.15528/2176-4158/rcpa.v12n1p98-101
Tipo do material: Artigo de periódico
Acesso: openAccess
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