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Title: Análise sensorial de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) utilizando quimiometria e espectroscopia de infravermelho próximo (NIR).
Authors: GUIOTOKU, M.
HANSEL, F. A.
TAVERNA, L.
WENDLING, I.
MAGALHÃES, W. L. E.
Date Issued: 2006
Citation: In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 29., 2006, Águas de Lindóia, SP. Anais. Águas de Lindóia: SBQ, 2006.
Thesagro: Ilex Paraguariensis.
Keywords: Erva mate
Análise sensorial
Quimiometria
Espectroscopia
Infravermelho próximo
NIR.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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