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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2000
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CRUZ, G. M. da
ESTEVES, S. N.
TULLIO, R. R.
Title: Níveis de energia na dieta de bovinos em confinamento.
Publisher: In: RESUMOS DOS TRABALHOS APRESENTADOS NA CONVENÇÃO NACIONAL DE CANCHIM, 4., 2000, São Carlos, SP. Anais...São Carlos : Embrapa Pecuária Sudeste/São Paulo : ABCCAN 2000. p.31.
Language: pt_BR
Keywords: Níveis de energia.
Description: Este estudo objetivou comparar o ganho de peso e a qualidade das carcaças de bovinos cruzados ½ Canchim + ½ Nelore (CN) e ½ Gelbvieh + ½ Nelore (GN), alimentados em confinamento com ração completa, contendo os seguintes níveis de energia: 62, 65, 68 e 71% de nutrientes digestíveis totais (NDT) e 12,9% de proteína bruta, expressos na base seca, calculados com a premissa de que a silagem possuía 60% de NDT. Rações com 55,5% de silagem de milho, na base seca, foram fornecidas duas vezes ao dia. O presente estudo foi realizado na Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos, SP. Animais CN foram provenientes do rebanho da Embrapa enquanto que os GN foram provenientes de uma propriedade particular do Estado do Paraná. Um período de 21 dias foi utilizado para adaptação dos animais às dietas e às instalações. Foram utilizados 16 animais CN e 16 GN não-castrados, com média de idade de 23,3 e 17,7 meses e de peso vivo de 407 e 303 kg, respectivamente, no início do período experimental. Os abates de 8 animais de cada grupo genético ocorreram após 63 e 91 dias de confinamento, além dos 21 dias do período de adaptação. As médias de ganho de peso vivo e de peso vivo de abate foram de 1,64 kg/animal/dia e 495 kg, respectivamente. Os rendimentos de carcaça quente foram 56,2; 58,1; 58,6 e 58,4% para os níveis de energia de 62; 65; 68 e 71%, respectivamente. As percentagens dos cortes traseiro especial, traseiro total e dianteiro foram 45,5; 59,3 e 40,7% , respectivamente. A área de olho de lombo e a espessura de gordura externa foram iguais a 29,1 cm2/100 kg de carcaça e 3,1 mm na altura da 12ª costela. O rendimento da desossa comercial do traseiro especial não foi influenciado pelo nível de energia na dieta. A conclusão obtida foi que dietas com 68% de NDT à base de silagem de milho de boa qualidade (alto teor de grãos) e mistura de concentrados foram mais eficientes devido ao maior rendimento de carcaça quente.
Thesagro: Bovino
Confinamento
Gado de Corte.
Data Created: 2000-06-12
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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