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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CRISTOFOLI, B.
SOUZA, G. R. de
RIZZON, L. A.
VANDERLINDE, R.
Additional Information: BRUNA CRISTOFOLI, Cristofoli Indústria Vinícola do Brasil Ltda; Giselle Ribeiro de Souza, CEFET-BG; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; Regina Vanderlinde, LAREN/IBRAVIN.
Title: Influência de tempo de extração na composição do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Pages: p. 170.
Language: pt_BR
Notes: Resumo.
Keywords: Concord
Vapor.
Thesagro: Composição Química
Enologia
Variedade.
Uva
Suco
Data Created: 2008-10-31
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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