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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Uva e Vinho - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 31-Out-2008
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: BATISTA, A. L. S.
SIQUEIRA, A. F.
ZANUS, M. C.
GIORDANI, D. S.
Informaçães Adicionais: Mauro Celso Zanus, Embrapa Uva e Vinho; André Luis Souza Batista, USP; Adriano Francisco Siqueira, USP; Domingos Savio Giordani, USP.
Título: Nariz eletrônico como instrumento de análise de vinhos da Serra Gaúcha.
Edição: 2008
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas: p. 172.
Idioma: pt_BR
Notas: Resumo.
Palavras-chave: Nariz eletrônico
Análise sensorial
Rede neural artificial
Região da Serra Gaúcha
Rio Grande do Sul.
Thesagro: Enologia
Tecnologia
Vinho.
Ano de Publicação: 2008
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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