Título:	Qualidade pós-colheita e compostos de valor nutricional de frutos de acessos de Cucurbita spp.
Autoria:	PASSOS, M. C. L. M. S. LIMA, M. A. C. de COELHO, E. R. TRINDADE, D. C. G. da SÁ, S. K. da S. L. de
Afiliação:	MIRTES CHRISTIANE LEAL MENEZES SOUZA PASSOS, PIBIC/CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; EMANOELLA RAMOS COELHO, FACEPE; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; SHEYLLA KATIANNE DA S. L. DE SÁ.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Páginas:	p. 205-210.
Conteúdo:	O objetivo do estudo foi caracterizar a qualidade pós-colheita e o teor de carotenóides totais em frutos de nove acessos de Cucurbita spp do Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da Embrapa Semi-Árido.
Thesagro:	Qualidade
NAL Thesaurus:	Cucurbita
Palavras-chave:	Cucurbitáceas Recursos genéticos Teor de carotenóides Pós-colheira
Série:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221)
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)