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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 19-Nov-2009
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: BORGES, M. de F.
ANDRADE, A. P. C. de
FIGUEIREDO, E. A. T. de
MACHADO, T. F.
Informaçães Adicionais: MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Ana Paula Colares de Andrade, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC;; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT.
Título: Pesquisa de genes codificadores de enterotoxinas em Staphylococcus spp. isolados de queijo de coalho, comercializados em Fortaleza, CE - Brasil.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 10., 2009, Punta del Este, Uruguai: International Commission on Microbiological Specifications for Foods, 2009.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Genes codificadores
Staphylococcus ssp
Queijo coalho
Fortaleza
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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