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Title: Comparação físico-química de vinhos da variedade Syrah (Vitis vinifera L.) elaborados em dois ciclos no mesmo ano, em região semiarida tropical.
Authors: TRICHES, W. dos S.
DINIZ, B. C. R.
OLIVEIRA, V. de S.
MARTINS, A. M.
ARAÚJO, A. J. de B.
ALVES, L. A.
PEREIRA, G. E.
Affiliation: WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CNPq
BRUNA CARLA REIS DINIZ, CNPq
VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq
ADONILDE MARTA MARTINS
ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO
LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA
GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Date Issued: 2009
Citation: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Pages: p. 260-266.
Description: O objetivo do trabalho foi comparar vinhos Syrah elaborados no primeiro e no segundo semestres do mesmo ano, para avaliação de suas características qualitativas.
Thesagro: Uva
Variedade
Vinho
NAL Thesaurus: Grapes
Keywords: Syrah
Enologia tropical
Vinificação
Maturação tecnológica
Maturação fenólica
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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