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Title: Características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.
Authors: MARTINS, A. M.
ARAÚJO, A. J. de B.
TRICHES, W. dos S.
OLIVEIRA, V. de S.
DINIZ, B. C. R.
ALVES, L. A.
PEREIRA, G. E.
Affiliation: ADONILDE MARTA MARTINS; ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO; WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CNPq; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; BRUNA CARLA REIS DINIZ, CNPq; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV/CPATSA.
Date Issued: 2009
Citation: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Pages: p. 243-247.
Description: este trabalho teve o objetivo de avaliar o potencial e as características analíticas de sucos de uvas no Submédio do Vale do S„o Francisco, elaborados com as cultivares Isabel Precoce e BRS Cora, em uma mesma safra.
Thesagro: Uva
Composição Química
Suco.
NAL Thesaurus: Grapes.
Keywords: Videira
Elaboração.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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