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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575561
Título: | Vida útil de umbu sob armazenamento refrigerado contínuo e seguido de temperatura ambiente. |
Autoria: | ARAÚJO, A. A. de LIMA, M. A. C. de SANTOS, A. C. N. dos SILVA, R. P. da COSTA, A. C. S. COELHO, E. R. |
Afiliação: | ADRIANA AMORIM DE ARAÚJO, PIBIC/CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ANA CRISTINA N. DOS SANTOS, FACEPE; ROSEJANE P. DA SILVA, FACEPE; ANA CAROLINA S. COSTA; EMANOELLA RAMOS COELHO, PIBIC/FACEPE. |
Ano de publicação: | 2009 |
Referência: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009. |
Páginas: | p. 185-191. |
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar a vida útil pós-colheita do umbu sob refrigeração continua e após transferência, durante três dias, para temperatura ambiente. |
Thesagro: | Conservação Pós-Colheita Qualidade Umbu Spondias Tuberosa |
NAL Thesaurus: | Spondias |
Palavras-chave: | Temperatura ambiente Fruta nativa |
Série: | (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221). |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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