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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: NASCIMENTO, E. S. do
SANTOS, J. G. dos
BRUNO, L. M.
Additional Information: Elígenes Sampaio do Nascimento, UFC; Jessica Gonçalves dos Santos, UFC;; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT.
Title: Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal.
Publisher: In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 11.
Language: pt_BR
Keywords: Isolamento de bactérias
Produtos lácteos.
Thesagro: Identificação.
Data Created: 2009-12-09
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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