Título:	Pesquisa de Salmonella spp. em queijo de coalho produzido no estado do Ceará.
Autoria:	SANTOS, B. M. P. dos BORGES, M. de F. BASTOS, M. do S. R. OLIVEIRA, O. M. A. B. SOBRAL, A. R. A.
Afiliação:	Bellyzza Mara Pinto dos Santos, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Otília Mônica Alves Borges Oliveira, CNPAT; Antônia Régia Abreu Sobral, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 25.
Thesagro:	Salmonelose
Palavras-chave:	Patógenos Produtos lácteos
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)