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Title: Perfil sensorial e aceitação de cultivares de soja tipo grão e tipo alimento.
Authors: SILVA, J. B. da
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
PRUDÊNCIO, S. H.
Affiliation: JOSEMEYRE BONIFÁCIO DA SILVA, UEL; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSO; SANDRA HELENA PRUDÊNCIO, UEL.
Date Issued: 2010
Citation: In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. [Abstracts...]. [S.l.]: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais: Embrapa, 2010. Trab. 084. CD-ROM. SENSIBER.
Thesagro: Soja
Nutrição humana
NAL Thesaurus: Food and Human Nutrition
Soybeans
Sensory evaluation
Keywords: Análise sensorial
Avaliação sensorial de alimentos
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPSO)

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