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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FONTENELE, M. A.
EGITO, A. S. do
BASTOS, M. do S. R.
Additional Information: Maria Alves Fontenele, Bolsista-CAPES
MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
Title: Estudo eletroforético do queijo coalho de Jaguaribe-CE.
Publisher: In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Eletroforeses
Queijo coalho.
Thesagro: Produto derivado do leite
Caseína
Leite
Peptídeo
Proteína.
Data Created: 2011-03-25
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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