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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 28-Mar-2011
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: FONTENELE, M. A.
VASCONCELOS, A. S. do E.
FOLSTA, K. C. B. M.
BASTOS, M. do S. R.
Informaçães Adicionais: MARIA ALVES FONTENELE, RENORBIO / Bolsista CAPES / CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KENYA CHRISTINA BARBOSA MENDES FOLSTA, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Título: Padronização de método cromatográfico para caracterização do queijo coalho.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2010.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Queijo coalho
Padronização
RP-HPLC.
Thesagro: Cromatografia.
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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