Título:	Consumo e digestibilidade aparente da matéria seca de subprodutos da agroindústria processadora de frutas.
Autoria:	LOUSADA JUNIOR, J. E. MIRANDA NEIVA, J. N. PIMENTEL, J. C. M. RODRIGUES, N. M. LOBO, R. N. B. VASCONCELOS, V. R. de FERREIRA, A. C. H. OLIVEIRA FILHO, G. S. de
Afiliação:	JOSÉ EDILTON LOUSADA JUNIOR, Pós-graduando, Universidade Federal do Ceará - UFC - Fortaleza, CE.; JOSÉ NEUMAN MIRANDA NEIVA, UFC; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; NORBERTO MÁRIO RODRIGUES, UFMG; RAIMUNDO NONATO BRAGA LOBO, CNPC; VÂNIA RODRIGUES DE VASCONCELOS, CNPC; ANA CRISTINA HOLANDA FERREIRA, Pós-graduanda, UFC; GERALDO SOARES DE OLIVEIRA FILHO, Graduando, UFC.
Ano de publicação:	2002
Referência:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39, 2002. Recife. A produção animal e a sociedade brasileira: UFRPE: há 90 anos formando o profissional das Ciências Agrárias. Recife: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002. 1 CD-ROM.
Conteúdo:	O trabalho foi realizado com objetivo de avaliar o valor nutritivo de resíduos de frutas derivados da extração de sucos e polpas. Foram estudados os resíduos de abacaxi, acerola, goiaba, maracujá e melão, devidamente desidratados, até que atingissem teor de umidade entre 13 e 16%. Foram utilizados 20 ovinos SRD, machos e castrados, em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (resíduo das frutas), e quatro repetições. Foram avaliados o consumo de matéria seca (CMS) expresso em: g/animal/dia, %PV e g/UTM (PV0,75), e a digestibilidade da matéria seca(DMS), tendo sido feito a análise de variância e comparação de médias. Os maiores CMS (g/animal/dia, %PV e g/UTM) foram obtidos para os resíduos de goiaba, maracujá e melão. O resíduo de acerola apresentou CMS inferior (P>0,05) a todos os outros estudados. O resíduo de maracujá apresentou DMS superior (P<0,01) aos demais resíduos e os resíduos de acerola e goiaba apresentaram a menor DMS. Portanto, os resíduos de frutas estudados podem ser utilizados na alimentação animal por apresentarem CMS e DMS semelhantes a volumosos de boa qualidade. Voluntary intake and dry matter digestibility of fruit processer agroindustry byproducts. ABSTRACT: The study was conducted to evaluate the nutritional value of residues of the juices and pulps extraction. The residues of pineapple, acerola, guava, passion fruit and melon, were properly dehydrated, until that reached humidity between 13 and 16%. It was used 20 SRD sheeps, males and castrated in complete randomized design with five treatments (fruits residues) and four replications. It was estimaded the dry matter intake (DMI) expressed in: g/animal/day; percentage of body weigth (%BW) and g/BW0.75, and dry matter digestibility (DMD), having been made analysis of variance and average comparisons. The higher DMI (g/animal/day, %BW and g/BW0.75) was reachedto the guava, passion fruit and melon residues. Therefore acerola residue presented lesser DMI than others residues. Passion fruit residue presented higter DMD than all residues studied. The acerola and guava residues presented small DMD. The fruits residues studied can be used in animal feeding, because presented IMD and DMD similar to forages of good quality.
Thesagro:	Ovino Nutrição animal Alimentação Subproduto Resíduo Fruta
Palavras-chave:	Agroindústria
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)