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Title: Aceitação da banana passa orgânica elaborada com a cultivar prata anã.
Authors: SANTOS-BATISTA, D. V.
CARDOSO, R. L.
GODOY, R. C. B. de
Affiliation: D. V. Santos-Batista, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; R. L. Cardoso, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF.
Date Issued: 2011
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011.
Keywords: Banana desidratada
Perfil do consumidor
Musa ssp
Produto orgânico.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPF)

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