Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908345
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FENSTERSEIFER, M.
AUGUSTINI, B. C.
NALIN, R.
MELLO, L. M. R. de
SILVA, G. A. da
Additional Information: Mariana Fensterseifer, IFRS/BG; Bruna Carla Agustini, UFPR; Rafaela Nalin, UCS; LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
Title: Resíduos sólidos de uva e compostos com capacidade oxi-redox favorável.
Publisher: In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., 2011, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.
Pages: p. 20.
Language: pt_BR
Notes: Resumo.
Keywords: CNPUV.
Anais
Iniciação cientifica
IC
Description: O objetivo deste estudo foi determinar a diferença existente entre os resíduos dos cultivares Isabel, Niágara, Chardonnay, Pinot Noir e uma mistura de cultivares em relação à concentração dos agentes oxi-redoxf para exploração industrial e comercial.
Thesagro: Viticultura
Uva
Suco
Composto fenólico
Antioxidante.
Data Created: 2011-12-02
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
FENSTERSEIFERResumos9IC2011.pdf47,97 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace