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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Florestas - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: GARRUTI, D. dos S.
LIMA, J. R.
GARCIA, A.
FACUNDO, H. V. V.
SANTIAGO, R. C.
GODOY, R. C. B. de
PONTES, M. A. N.
Additional Information: DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Instituto de Tecnologia de Alimentos; USP; Universidade Federal de Goiás; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Universidade Federal do Pará.
Title: Aceitação pelo consumidor brasileiro de novas cultivares de bananas resistentes à sigatoka negra.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011.
Language: pt_BR
Keywords: Análise sensorial
Teste afetivo
Mapa de preferência.
Thesagro: Banana.
Data Created: 2012-01-17
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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