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Title: Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas.
Editors: TONIETTO, J.
SOTÉS RUIZ, V.
GÓMEZ-MIGUEL, V. D.
Affiliation: JORGE TONIETTO, CNPUV; VICENTE SOTÉS RUIZ, UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID; VICENTE D. GÓMEZ-MIGUEL,, UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID.
Date Issued: 2012
Citation: Madrid: CYTED, 2012.
Pages: 411 p.
Description: A publicação apresenta, em 15 capítulos e 411 páginas, um verdadeiro panorama de 100 regiões vitivinícolas de 10 países ibero-americanos com uma detalhada descrição do clima, variedades cultivadas e as principais características sensoriais dos vinhos. A obra é resultado do projeto Metodologias de Zoneamento e sua aplicação às Regiões Vitivinícolas ibero-americanas do CYTED - um programa internacional focado na cooperação científica e tecnológica entre os países ibero-americanos. O livro contou com a participação de 14 instituições de 10 países e tem como editores técnicos os pesquisadores Jorge Tonietto (Embrapa Uva e Vinho - Brasil); Vicente Sotés Ruiz e Vicente D. Gómez-Miguel (Universidade de Madri - Espanha).
Thesagro: Clima
Vinho.
Keywords: Tipologia
Região vitivinícola
Iberoamérica
Sistema CCM
Terroir
Zoneamento.
ISBN: 978-84-15413-10-3
Language: es
Type of Material: Livros
Access: openAccess
Appears in Collections:Livro científico (CNPUV)

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