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Title: Influência de diferentes tipos de rolhas na composição de vinhos tintos tropicais.
Authors: ARAÚJO, A. J. de B.
OLIVEIRA, J. B;. de
SILVA, G. G. da
PEREIRA, G. E.
Affiliation: ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO, IF Sertão Pernambucano; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; GILDEILZA GOMES DA SILVA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Date Issued: 2012
Citation: In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens?: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.
Thesagro: Uva
Engarrafamento
Envelhecimento
Qualidade
Vitis Vinifera.
NAL Thesaurus: Grapes
Keywords: Vinho tinto
Composição físico-química
Tipos de rolhas
Vedantes.
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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