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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Gado de Corte - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SOUZA, G. M.
TORRES JUNIOR, R. A. de A.
BONIN, M. N.
FERRAZ, A. L. J.
SURITA, L. M. A.
GOMES, F. J.
FEIJO, G. L. D.
Additional Information: GIANCARLO DE MOURA SOUZA, Bolsista DTI - CNPq.; ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGC; Bolsista DCR Fundect/CNPq.; Professor da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS.; Graduanda em Zootecnia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – UEMS.; Doutorando da Universidade Estadual Paulista – UNESP/Jaboticabal.; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC.
Title: Colorimetria e efeito da região anatômica do músculo Longissimus dorsi na qualidade da carne.
Publisher: In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 9., 2013, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013.
Series/Report no.: (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 204).
Language: pt_BR
Notes: Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho Alva.
Keywords: Força de cisalhamento.
Data Created: 2013-11-08
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPGC)

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