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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 6-Nov-2014
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: SOUZA, K. O.
MOURA, C. F. H.
BRITO, E. S. de
MIRANDA, M. R. A. de
Informaçães Adicionais: KELLINA OLIVEIRA de SOUZA, UFC - Mestre em Fitotecnia; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MARIA RAQUEL ALCÂNTARA de MIRANDA, UFC - Profa. Dra.
Título: Compostos antioxidantes e atividade antioxidante total em frutos das variedades Flor Branca, Florida Sweet e BRS 366 de aceroleira.
Fonte/Imprenta: Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 36, n. 1, p. 10-20, 2014.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Desenvolvimento
Enzimas
Polifenóis
Development
Vitamin C.
Thesagro: Vitamina C.
NAL Thesaurus: Malpighia emarginata
enzymes
polyphenols.
Ano de Publicação: 2014
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