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Título
Autor(es)
2019
Influência da adição de chips de carvalho sobre a qualidade do vinho branco Chenin Blanc.
BARROS, E. S. de
;
NUNES, G. da S.
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
BARROS, A. P. A.
;
BIASOTO, A. C. T.
2018
Influência do tempo de contato do chip de carvalho americano de tostagem média na composição fisico-quimica e coloração do vinho tinto Syrah.
BIASOTO, A. C. T.
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
NUNES, G. da S.
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
MORGADO, T. da S.
;
SANTOS, R. T. dos S. e
2018
Influência do uso de diferentes agentes de colagem na composição físico-química e coloração do vinho branco Chenin Blanc.
BARROS, A. P. A.
;
SILVA, I. S.
;
SILVA, A. de S.
;
SANTOS, R. G. de B.
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
BIASOTO, A. C. T.