Navegando por Assunto Broto de soja
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2015 | Avaliação físico-química e microbiológica de brotos de soja em conserva. | MENDONÇA, G. M. N.  ; COELHO, A. R.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A.; BENASSI, V. T. |
| 2017 | Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas. | CANTELLI, K. C.; SCHMITD, J. T.; OLIVEIRA, M. A. de; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; LEITE, R. S.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
| 2017 | Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas. | CANTELLI, K. C.; SCHMITD, J. T.; OLIVEIRA, M. A. de; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; LEITE, R. S.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
| 2013 | Brotos de soja: produção, características nutricionais,análise sensorial e processamento. | OLIVEIRA, M. A. de |
| 2015 | Transformações no perfil de isoflavonas em brotos de soja. | SILVA, M. B. R; MENDONÇA, G. M. N.; LEITE, R. S.; BENASSI, V. T.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A.; IDA, E. I. |
