Navegando por Assunto Desengorduramento
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2016 | Caracterização da semente de uva da variedade Syrah desengordurada utilizando etanol como solvente. | COSTA, G. N. S.  ; SILVA, C. M.; TONON, R. V.; GALDEANO, M. C.; ALMEIDA, E. L.; FREITAS, S. P. |
| 2014 | Efeito do desengorduramento da polpa de açaí na qualidade e aceitação sensorial de néctar misto de açaí de cupuaçu. | CUNHA, C. R. da; LIMA, Y. B.; SOUZA, M. L. de; FERNANDES, E. T. M. B.; FELISBERTO, F. A. V. |
| 2014 | Efeito do pH e do desengorduramento na qualidade do néctar misto de açaí e cupuaçu. | LIMA, Y. B.; CUNHA, C. R. da |
