Navegando por Assunto Hydrolisate

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2018Optimizing the development of an anthypertensive whey hydrolysate in semi-pilot scale.OZORIO, L.; PEREIRA, N. R.; SILVA-SANTOS, J. E.; SANTA-BRIGIDA, A. I.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C.
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