Browsing by Subject Hypophthalmus Edentatus
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2004 | Efeito das variáveis de processo na redução da atividade de água de mapará (Hypophthalmus edentatus) desidratado osmoticamente. | RIBEIRO, S. C. A.  ; ARAÚJO, E. A. F.; AZOUBEL, P. M.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; TOBINAGA, S. |
| 2004 | Osmotic dehydration of catfish (Hypophthalmus edentatus) as a pretreatment, using ternary solutions. | RIBEIRO, S. da C. A.; AZOUBEL, P. M.; TOBINAGA, S. |
| 2003 | Otimização do processo de desidratação osmótica na redução da atividade de água do Mapará (Hypophthalmus edentatus). | RIBEIRO, S. C. A.; ARAÚJO, E. A. F.; AZOUBEL, P. M.; TOBINAGA, S. |
