Navegando por Assunto Lamb meat

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2014Adoption of strategic management to promote gains in meat lambs of Morada Nova breed.LIMA, L. D. de; SHIOTSUKI, L.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; FACO, O.; DUARTE, T. F.; KATO, H. C. de A.; BATISTA, A. S. M.; SOUSA, D. R. de
2013Análise multivariada de características de carcaça e qualidade da carne de ovinos.FERNANDES JÚNIOR, G. A.; GARCIA, D. A.; HERRERA, L. G. G.; LOBO, R. N. B.; LOBO, A. M. B. O.; FACO, O.
2010Atributos sensoriais da carne de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento.PEIXOTO, L. R. R.; BATISTA, A. S. M.; BOMFIM, M. A. D.; VASCONCELOS, A. M. de; FILHO, J. T. de A.
2021Bioaccessibility assessment of Cu, Fe, K, Mg, P, and Zn in thermally treated lamb meat.MARCANO DE HIGUERA, J.; SANTOS, H. M.; OLIVEIRA, A. F. DE; NOGUEIRA, A. R. de A.
2018Bioeconomic efficiency of lamb finishing production systems.BATISTA, N. J. M.; PIMENTEL, P. G.; COSTA, J. A. A. da; FEIJO, G. L. D.; MOREIRA, G. R.; ARAÚJO, R. C. P. de; REIS, F. A.; RÊGO, J. P. A. do; CÂNDIDO, M. J. D.; MIZUBUTI, I. Y.
2011Caracterização do mercado consumidor de carne ovina no Cariri Cearense.CARVALHO, R. de S.
2011Características da carcaça de cordeiros provenientes de parto simples ou duplo, terminados em confinamento.WOMMER, T. P.; PIRES, C. C.; GALVANI, D. B.; LOPES, L. F.; MORO, A. B.; BOLZAN, A. M. S.
2011Características físico-químicas e sensoriais da carne de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento.PEIXOTO, L. R. R.; BATISTA, A. S. M.; BOMFIM, M. A. D.; ARAÚJO FILHO, J. T. de
2013Características subjetivas e sensoriais da carne de cordeiros mestiços terminados em confinamento.MAGALHÃES, J. L. L.; OLIVEIRA, D. de S.; ROGERIO, M. C. P.; ALBUQUERUE, F. H. M. A. R. de; DUARTE, T. F.; ARAÚJO, A. R.
2011Composição centesimal da carne de cordeiros Morada nova submetidos a dietas com diferentes níveis de farelo de castanha de caju.LANDIM, A. V.; SOUSA, D. R. de; SILVA, A. C. F. da; COSTA, H. H. A.; VASCONCELOS, A. M. de; BATISTA, A. S. M.; ROGERIO, M. C. P.
2001Composição centesimal e lipídica da carne de ovinos do Nordeste brasileiro.FUENTES ZAPATA, J. F.; NOGUEIRA, C. M.; SEABRA, L. M. J.; BARROS, N. N.; BORGES, A. S.
2013Composição química da carne de cordeiros mestiços terminados em confinamento.MAGALHÃES, J. L. L.; OLIVEIRA, D. de S.; BATISTA, A. S. M.; ROGERIO, M. C. P.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; ARAÚJO, A. R.
2019Consumer attitude towards the use of edible coating to the conservation of lamb meat.MAURÍCIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T.
2023Cor da carne de borregos morada nova submetidos a diferentes dietas de terminação.PIMENTEL, P. G.; BARROSO, M. R. C.; ROGERIO, M. C. P.; NEIVA, J. N. M.; GUEDES, L. F.; OLIVEIRA, D. de S.; ALVES, A. A.; POMPEU, R. C. F. F.
2018Descriptive analysis, overall acceptance and CATA (Check All That Apply) of Iamb meat from different genetic groups.NASSU, R. T.; BRITO, G.; SILVA, E.; TULLIO, R. R.; ESTEVES, S. N.; ALENCAR, M. M. de
2018Do carcasses of lambs finished on commercial production systems meet market standards?LOBO, R. N. B.; CHAPARRO-PINZÓN, A.; MELO NETO, F. V. O.; LIMA, L. D. de; BATISTA, A. S. M.; LOBO, A. M. B. O.
2018Efeito do tipo de cozimento no perfil qualitativo de compostos voláteis de carne de cordeiro com revestimento de quitosana.FRANCISCO, V. C.; CORDEIRO, C.; OKUMURA, F.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.
2011Estratégias para incrementar a produção de cordeiros nas regiões Sudeste e Centro-Oeste.REIS, F. A.
2013Genotype effect on carcass and meat quality of lambs finished in irrigated pastures in the semiarid Northeastern Brazil.FERNANDES JÚNIOR, G. A.; LOBO, R. N. B.; MADRUGA, M. S.; LOBO, A. M. B. O.; VIEIRA, L. da S.; FACO, O.
2011Influência da dieta sobre o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros Rabo Largo.BATISTA, A. S. M.; CARVALHO, F. C. de; BOMFIM, M. A. D.; COSTA, A. P. da; LOIOLA, P. M. G.; RAMALHO, R. C.
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