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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010A indústria de laticínios da Zona da Mata Mineira e Campo das Vertentes.SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C.; LIMA, C. C. O.; ASSIS, A. G. de
2025A renda é um determinante no consumo de leite no mundo?RODRIGUES, L. D.; SIQUEIRA, K. B.; NALON, G. A.; GUIMARÃES, Y. M.
2024Absolute environmental sustainability of milk production in Brazil with a focus on climate change mitigation.SILVA, D. V. da; GIUST, G.; AKIM, E.; FARRAPO, A.; BENHAMI, V. M. L.; MOREIRA, E. de A.; PAULA, V. R. de; TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; SILVA, D. A. L.
2022Alta inflação do café da manhã dos brasileiros.SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, Y. M.; CARVALHO, G. R.
2022An analysis of Brazilian raw cow milk production systems and environmental product declarations of whole milk.BARROS, M. V.; SALVADOR, R.; MACIEL, A. M.; FERREIRA, M. B.; PAULA, V. R. de; FRANCISCO, A. C. de; ROCHA, C. H. B.; PIEKARSKI, C. M.
2021Análise de padrões de consumo de derivados lácteos na região Sudeste.SIQUEIRA, P. H. de M.; CARVALHO, G. R.
2026Análise de sentimentos de consumidores de produtos lácteos a partir de machine learning.LIMA, C. A. de; RODRIGUES, L. D.; SIQUEIRA, K. B.
2022Análise do consumo de leite e derivados entre crianças no Brasil.PACHECO, F. C.; SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. T.; LANA, M. S.
2026Atividade antimicrobiana de bactérias ácido-lácticas indígenas isoladas de leite do estado da Paraíba contra patógenos relevantes para o setor lácteo.CARVALHO, A. C.; GOMES, M. L. R.; LIMA, L. A.; PEREIRA, M. H. L. X.; KEGELE, C. S.; ALONSO, B. V.; OLIVEIRA, C. J. B.; RIBEIRO, J. B.
2007Avaliação da qualidade física e química da água de infiltração de efluente de laticínio.OTENIO, M. H.; CRUZ, G. C. A. da; PANCHONI, L. C.; SANTOS, V. dos; MEIRA, A.
2025Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil.COSTA, H; DANTAS, R. M.; ALVARENGA, M. B.; PERIPOLLI, V.; TANURE, C. B. G. e S.; SEIXAS, L.; JUNQUEIRA, V. S.; MCMANUS, C.
2023Avaliação de queijos Minas artesanais da região de Campo das Vertentes fabricados com prensagens manual e mecânica.GOMES, M. da S.; TEODORO, V. A. M.; COSTA, R. G. B.; MOREIRA, G. de M. M.; PAULA, J. C. J. de; VICENTINI, N. M.; PAULA, A. C. de; BORGES, M. C. O.; SILVA, M. P. da; FONSECA, N. O.; SOBRAL, D.
2007Avaliação físico-química e bioquímica da água de infiltração de efluente de laticínio.OTENIO, M. H.; CRUZ, G. C. A. da; PANCHONI, L. C.; SANTOS, V. dos; MEIRA, A.
2023Água utilizada em agroindústrias produtoras de Queijo Minas Frescal: diagnóstico da qualidade e desafios na potabilização.GERHEIN, L.; TEODORO, L. da C.; PAIXÃO, A. O. R. da; COSTA, F. F.; OTENIO, M. H.; RODARTE, M. P.; HÚNGARO, H. M.
2023Changes in Brazilian dairy consumption in the early stage of COVID-19 pandemic: an analysis based on the nova classification.SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; FARIA, W. R.
2023Components of farm milk price behavior in Brazil from 2005 to 2020.SIMÕES, A. R. P.; NICHOLSON, C. F.; CARVALHO, G. R.
2010Concentração na cadeia produtiva do leite: o Brasil no contexto internacional.CARVALHO, G. R.; TRAVASSOS, G. F; PINHA, L. C.; OLIVEIRA, C. de
2026Consumers’ perception of milk and dairy products in Brazil.RODRIGUES, L. D.; SIQUEIRA, K. B.; MINIM, V. P. R.
2015Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre.CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; PINHEIRO, A. K.; BRAGA, A. P.; SANTOS, C. F. dos; WOLTER, P. F.
2021Correlations between rectal and tail base temperature obtained by thermal sensor in dairy calves.SOUZA, G. M.; TEIXEIRA, V. A.; RODRIGUES, J. P. P.; PEREIRA, L. G. R.; TOMICH, T. R.; DANES, M. A. C.
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