Buscar por Materia Longissimus
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| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2014 | Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo. | WOMMER, T. P. ; PIRES, C. C. ; GALVANI, D. B. ; HASTENPFLUG, M. ; BOLZAN, A. M. S. ; LOPES, J. F. ; GRIEBLER, L. ; CARVALHO, S.  |
| 2015 | Comparação de procedimento para determinação de força de cisalhamento em carne bovina em diferentes dias. | NASSU, R. T. ; FRANCISCO, V. C. ; PACHECO, M. L. ; SILVA, E. M. ; FERREIRA, A. U. de C. ; TULLIO, R. R. ; BERNDT, A. ; ALENCAR, M. M. de  |
| 2015 | Comparação de procedimentos para determinação de força de cisalhamento em carne bovina em diferentes dias. | NASSU, R. T. ; FRANCISCO, V. C. ; PACHECO, M. L. ; SILVA, E. M. ; FERREIRA, A. U. de C. ; TULLIO, R. R. ; BERNDT, A. ; ALENCAR, M. M. de  |
| 2012 | Genetic parameters for fat thickness measured in different anatomical points of Longissimus muscle in Nellore cattle. | BONIN, N. ; NOVAIS, F. J. ; SILVA, S. L. ; GOMES, R. da C. ; FIGUEIREDO, A. S. ; TORRALVO. P. R. ; FIGUEIREDO, L. G. ; MCLEAN, P. A. B. ; BARBOSA, V. N. ; CAMPO, J. H. A. ; SOLPELSA, T. V. ; SANTANA, H. A. ; REZENDE, F. M. ; FERRAZ, J. B.  |