Navegando por Assunto Osmotic dehydration
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2000 | Desidratação osmótica de abacaxi aplicada à tecnologia de métodos combinados. | AZEREDO, H. M. C.  ; JARDINE, J. G. |
| 2004 | Osmotic dehydration of cashew apple in corn syrup: influence of process variables. | AZOUBEL, P. M.; TONON, R. V.; EL-AOUAR, A. A.; ANTONIO, G. C.; ARAUJO, E. A. F.; RIBEIRO, S. C. A.; MURR, F. E. X. |
| 2004 | Osmotic dehydration of catfish (Hypophthalmus edentatus) as a pretreatment, using ternary solutions. | RIBEIRO, S. da C. A.; AZOUBEL, P. M.; TOBINAGA, S. |
| 2004 | Osmotic dehydration of papaya (Carica papaya L.): influence of process variables. | ANTONIO, G. C.; AZOUBEL, P. M.; ALVES, D. G.; EL-AOUAR, A. A.; MURR, F. E. X. |
| 2008 | Zinc loss during dewatering-impregnation soaking of guava. | QUEIROZ, V. A. V.; BERBERT, P. A.; BERBERT-MOLINA, M. A.; GRAVINA, G. de A.; QUEIROZ, L. R. |
