Navegando por Assunto Ricota
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Avaliação da qualidade microbiológica da ricota comercializada em supermercados do estado de São Paulo. | CERESER, N. D.  ; ROSSI JÚNIOR, O. D.; MARCHI, P. G. F.; SOUZA, V. de; CARDOZO, M. V.; MARTINELI, T. M. |
| 2019 | Viabilidade da codigestão de soro de ricota na biodigestão anaeróbia de dejetos bovinos: potencial energético e produtividade. | GONÇALVES, M. G.; SANTANA, L. A. R.; OTENIO, M. H.; MENDONÇA, H. V.; CARNEIRO, J. da C. |
